Kangen Masakan Kampung Halaman? Coba Resep Sambal Beberuk Terong Khas Lombok Ini!

MATARAM, DISWAY.ID - Bagi kamu yang sedang merantau dan rindu dengan masakan khas kampung halaman, resep sambal beberuk terong khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, bisa jadi solusi tepat untuk mengobati rasa kangen. 

Hidangan khas NTB ini terkenal dengan rasa yang unik: perpaduan pedas, asam, gurih, dan manis yang sangat menggugah selera.

Sambal beberuk terong adalah sambal khas Lombok yang terbuat dari campuran terong dan kacang panjang yang dicampur dengan bumbu sambal yang ditumis. 

BACA JUGA:Kelebihan dan Kekurangan Rumah Open Space yang Perlu Anda Tahu, Ini Tipsnya

Ciri khas sambal ini terletak pada aromanya yang harum dan rasa segarnya yang cocok dijadikan pendamping berbagai lauk seperti ayam taliwang, ikan goreng, atau sate.

Membuat beberuk terong Lombok di rumah ternyata cukup mudah! Bahan-bahannya pun sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. 

Terong yang digunakan bisa bervariasi, mulai dari terong ungu, hijau, putih, hingga kuning—masing-masing memberikan tekstur dan rasa yang khas.

BACA JUGA:6 Tanda Tubuh Ketika Mengonsumsi Gula Terlalu Banyak, Salah Satunya Bad Mood Seharian!

Dengan mengikuti resep sambal beberuk terong ini, kamu bisa mendapatkan pengalaman kuliner NTB yang autentik langsung dari dapur sendiri. 

Cocok disajikan saat makan bersama keluarga untuk menambah kehangatan di meja makan.

Berikut resep sambal beberuk terong khas Lombok yang bisa kamu coba sendiri di rumah:

BACA JUGA:Ragam Budaya, 5 Destinasi Desa Wisata yang Wajib Dikunjungi saat Liburan ke Lombok

Bahan-bahan:

• 5 buah terong bulat

Sumber: