Cita Rasa Bikin Korea Jatuh Hati, Sekolah Kopi Global Siap Dibangun di NTB
Ilustrasi kopi lombok diminati Korea--Freepik
“Semoga dengan adanya proyek ini mampu meningkatkan SDM di NTB agar bisa bersaing di kancah nasional maupun internasional,” ujar Gubernur Iqbal pada pertemuannya dengan Ho Sang Lee, Vice President dari Korea Coffee Association, Selasa 6 Mei 2025.
Korea Selatan merupakan salah satu negara dengan tingkat konsumsi kopi tertinggi di Asia, mengimpor sekitar 2.000 ton kopi per tahun.
Indonesia menyumbang sekitar 5% dari total konsumsi tersebut.
Cita rasa kopi Indonesia, terutama dari Lombok, disebut memiliki karakteristik unik yang sangat disukai oleh barista dan pencinta kopi di Korea.
“Banyak barista Korea menyukai kopi Indonesia karena cita rasanya yang khas. Kami berharap produksi kopi di Lombok bisa menjadi sesuatu yang istimewa bagi kita semua,” tutur Ho Sang Lee.
BACA JUGA:Ekonomi Lampung Tumbuh 5,47 Persen di Triwulan I 2025 Tertinggi di Sumatera
Sembalun Disiapkan Jadi Sentral Kopi
Dengan total target lahan hampir setengah ribu hektare, PT. Cafe Moly International menjadikan kawasan Sembalun sebagai sentral utama produksi kopi robusta.
Selain mendongkrak ekonomi lokal, proyek ini diperkirakan akan menyerap tenaga kerja dan membuka berbagai peluang usaha baru di sektor hilirisasi kopi, seperti pelatihan barista, pengolahan, dan ekspor.
Jika proyek berjalan sesuai rencana, pembangunan kebun kopi dan sekolah kopi internasional ini akan dimulai tahun ini.
Sumber:
- Share:
