Resep Sanggowo Ayam Kampung Khas Bima: Pedasnya Nampol, Aromanya Bikin Nagih!
Resep Ayam Kampung Sanggowo Khas Bima--YouTube Khairul Amar Official
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
Segenggam daun kemangi (opsional tapi recommended)
Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
BACA JUGA:Jadi Garda Terdepan Atasi Stunting, Posyandu di NTB Lebih Modern dan Ramah Anak
Cara Memasak:
1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tambahkan suwiran ayam kampung, aduk rata dengan bumbu.
5. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula sesuai selera.
6. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
7. Sajikan hangat bersama nasi putih. Cocok juga ditemani sambal goreng atau lalapan.
BACA JUGA:NTB Siaga Bencana! Warga Diimbau Waspada Banjir, Gempa, dan Kekeringan
Menu Khas Bima
Tekstur ayam kampung yang kenyal berpadu dengan bumbu pedas nan harum bikin Sanggowo jadi lauk istimewa.
Sumber:
- Share:
